Wen's Cooking Co

美味的前菜-水晶肴肉

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記憶中的蘇杭館子總有好吃的冷盤,而美國這叫做頭檯,從小到大我們家愛點的冷盤一定有肴肉,不為什麼,因為肴肉美味在家又難做。 前陣子...

食材：去骨豬蹄膀、鹽、花椒、硝鹽、醬油、紹興酒、糖、蔥、薑、蒜、花椒、八角、水、薑絲、白醋

婆婆的招牌菜-粉蒸肉

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粉蒸肉是Mr. M的愛菜,婆婆只要來灣區,總會在我們家做這道招牌菜。Ｑ彈多汁的五花肉配上充分吸收肉汁精華的甜地瓜,不消一會很快就會...

食材：五花肉、小地瓜、蔥、薑、蒜、蒸肉粉、醬油、米酒、麻油、鹽、糖、白胡椒