劉永傑

蔥爆牛肉 (吳秉承版)

劉永傑

https://www.youtube.com/watch?v=3mKHrgphUC4

食材：牛肉片、青蔥、大蒜、太白粉、醬油、白胡椒粉、米酒、香油、糖、素蠔油、辣椒

三杯中卷 (詹姆士版)

劉永傑

https://www.youtube.com/watch?v=vQx1RMZ9KO8&list=PL70KrvsIU6j...

食材：薑片、蒜頭、紅蔥頭、青蔥、辣椒、中卷、麻油、香油、醬油膏