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紅酒燉牛肉（紅酒燉猪舌邊肉）

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不吃牛者也同樣可以嚐到牛肉口感的“紅酒燉舌邊肉”做法一樣，只是把牛腩肉換成豬的舌邊肉，一道可配飯可拌麵的鄉村料理。。。

食材：牛腩肉（猪舌肉）、紅酒、紅羅蔔、洋蔥、丁香粉、百里香葉、黑胡椒粒、月桂葉、蕃茄糊、馬鈴薯、西洋芹、高湯、菇類

剝皮辣椒肋骨排湯

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一道原住民美食，鄉村料理簡易上桌，甘甜微辣的混搭口味，吃膩了剝皮辣椒雞也可換上豬肉排骨，簡單幾道步驟，即可成為餐桌上最受歡迎的一道湯品。

食材：剝皮辣椒、豬肋排、蛤蜊、蒜頭、米酒、香菜、鹽巴、薑片