Amanda Wu

台式大阪燒

Amanda Wu

清冰箱最完美的料理，將多餘生菜剩菜變美味的好方法!

食材：高湯、鰹魚露、低筋麵粉、蜂蜜、蛋、薄鹽醬油、美生菜絲(或高麗菜)、熟白芝麻、米酒、白胡椒、咖哩醬、蝦仁+吻仔魚(剩菜)、大蒜奶油、鰹魚露、美奶滋、柴魚片

自製辛拉麵湯頭

Amanda Wu

韓國辛拉麵好好吃，但泡麵味精好傷身怎麼辦? 不如自己動手做湯頭吧？ 複製泡麵湯頭，香菇香味是關鍵，完成的還原度有8成喔~~冬天來...

食材：香菇切片、洋蔥絲、韓國辣椒粉(細)、鰹魚醬油、紅蘿蔔絲、蝦米碎、薄鹽醬油、大蒜碎、水、蛋、味增、罐頭雞湯(或自製雞湯)、海帶芽、糖、四季豆、韓國泡麵(麵體)