庫克先生 Croque monsieur [牛頭牌咖喱塊]
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描述
法式食譜. 在寒冷冬天總喜歡吃乳酪,cheese之類的食物, 在法國Croque monsieur 庫克先生是一道營養的三明治,簡單方便做的食譜, 連初學者,第ㄧ次就可上手.可當簡易午餐, 下午茶時間肚子餓時, 宵夜... 這食譜中我添加了健康爽口的洋芋,讓庫克先生三明治呈現好吃不膩的口感.料理小技巧: 選用牛頭牌咖哩塊,簡單方便料理且讓更呈現食物美味.
份量
4
人份
步驟
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![準備材料. 調好[醬汁]牛頭牌咖哩塊+水備用. 將洋芋洗淨切薄片,放入蒸鍋中蒸至半熟約20mn, 取出放入已有[醬汁]盤中浸泡一下,趁洋芋熱度, 較容易吸收咖哩醬汁.](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
準備材料. 調好醬汁牛頭牌咖哩塊+水備用. 將洋芋洗淨切薄片,放入蒸鍋中蒸至半熟約20mn, 取出放入已有醬汁盤中浸泡一下,趁洋芋熱度, 較容易吸收咖哩醬汁.
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將動物性鮮奶油 cream+ 乳酪絲拌勻
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取土司麵包片依序塗上(如圖): 第ㄧ層步驟2 鮮奶油乳酪絲. 第二層擺上步驟1 沾有咖哩醬汁洋芋. 第三層擺上火腿塗上ㄧ層鮮奶油乳酪絲,蓋上土司片. 第四層在土司表面塗上步驟2鮮奶油乳酪絲,撒上乳酪絲和cheese 片
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烤箱預熱180°C烤20mn. 表面呈金黃色
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可搭配沙拉食用
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好吃的祕訣: 加了咖喱口味洋芋,可讓整個"庫克先生"吃起來更可口不膩. 火腿和乳酪已有鹹度,不需添加鹽. 動物性鮮奶油 cream可以[白醬]作取代. 白醬做法請參考 http://icook.tw/recipes/66442
![準備材料. 調好[醬汁]牛頭牌咖哩塊+水備用. 將洋芋洗淨切薄片,放入蒸鍋中蒸至半熟約20mn, 取出放入已有[醬汁]盤中浸泡一下,趁洋芋熱度, 較容易吸收咖哩醬汁.](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F262089%2F18ab2ea23101dc35.jpg&width=800)
小撇步
咖哩濃度請自行調整.
方便、保鮮、不走味，牛頭咖哩塊幸福在一塊！
單顆式包裝不沾手，簡單3分鐘，美味端上桌！
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站：http://pr.icook.tw/hawdii
