百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Unas 的個人封面
Unas 的個人照片
Unas 的個人照片
隨性不隨便 單純而簡練 復古有新意 精緻也大器
核桃派 by戀戀家:Unas 一起做
Unas

很好吃,一歲半的寶寶也超愛,不過配方實在太甜了@@~下次要減糖製作。

不失敗蘋果派.Mrs TNK:Unas 一起做
Unas

大概是用了蜂蜜,餡料一整個水到不行@@~

爆漿巧克力蛋糕:Unas 一起做
Unas

直接把融巧克力的鍋加入蛋液去烤,不必把小烤盅抹油再分裝再烤,超方便的好不好!!! ……雖然看起來很噁心,但超好吃的好不好!!! 加了兩大匙BAILEYS貝禮詩香甜酒​ 提味,帶有淡淡奶甜酒香;糖的比例照舊,便有點太甜,下次有加的話要記得糖減量。

南瓜可樂餅:Unas 一起做
Unas

南瓜起司火腿鮮蝦可樂餅...比較疑惑是麵粉要用哪種,我是用低筋的。

生巧克力:Unas 一起做
Unas

生巧克力...抹醬=口= ( 不小心把鮮奶油跟苦甜巧克力比例弄成6:4的結果。用攪拌棒雖然會產生小氣泡,但可以打很勻。 )

原味重乳酪蛋糕:Unas 一起做
Unas

真的簡單又好吃。但我原以為這食譜,是那種口感有點粗顆粒,入口即化的重乳酪…可能要改用其他關鍵字搜尋吧!

爆漿巧克力蛋糕:Unas 一起做
Unas

換了新的材料新的比例,紀錄一下。巧克力漿:嘉麗寶80%苦甜紐扣1/2杯 + Lurpak無鹽奶油100g近1條 (切了約1/10去抹布丁盅) / 蛋液:5顆雞蛋 + 5大匙黑糖粉 + 3.5大匙中筋麵粉 + 1/2大匙香草精 + 1/2小匙鹽。不預熱,開上下火200度10分鐘 + 繼續擱著1~3分鐘。可以做出6滿盅+1半碗的爆漿巧克力蛋糕。

烤鹹派:Unas 一起做
Unas

睽違已久的拿手菜,現在小屁孩總算長臼齒咬得動了!這次使用的是強調無防腐劑的培根;洋芋泥中多加了早餐吃剩的無刺魚片泥、花椰菜梗泥,營養兼防便祕。

爆漿巧克力蛋糕 (溶岩巧克力蛋糕) Hot Chocolate Cake:Unas 一起做
Unas

其實我想做的是爆漿,可是它熟了它熟了它熟了啊啊啊=口= 裡面只是稍微濕潤,沒有漿Orz 然後杯子忘記抹油,倒出來後簡直像分屍一樣慘不忍睹。 幸好口味還不錯!糖用黑糖做少糖,甜度是恰到好處的苦。

洋蔥豬肉蝦餅:Unas 一起做
Unas

豬絞肉1盒、草蝦仁1盒、洋蔥1顆、雞蛋3顆、吐司1片又加些麵粉(不然比例亂抓弄的太濕了)、海鹽轉三圈、屏科大醬油1瓶蓋,忘記加蔥花。通通用攪拌棒打泥,再煎或蒸熟就成了。很鮮甜。

菠菜麵線煎(寶寶副食品):Unas 一起做
Unas

麵線、菠菜、小白魚、雞蛋、起司、麵粉、鹽…… 似乎是太濕潤了,煎完之後分成兩種型態: 餅狀的吃起來像蚵嗲,散狀的吃起來像蝦鬆。 除了賣相不佳之外,小屁孩超級捧場,吃到我怕他吐。

青醬:Unas 一起做
Unas

青醬。九層塔、橄欖油、乾酪片、蒜頭、鹽巴。九層塔洗乾淨後,只用熱水瓶的水稍微燙一下,然後全部的料用攪拌棒打成泥;家裡沒有起司粉或無鹽奶油,所以直接用Costco買的乾酪片替代。