白米飯

白米飯

第一次做，頂部爆開的部分切掉了。 下次得更注意下火溫度

白米飯

前前後後應該做了快3.4次，這次有參考別的菠蘿皮配方，有放一些泡打粉跟比較多的蛋液並用糖粉。 因為看到甜麵包麵團好像基本上可以共用，就也順便烤了紅豆麵包(冰箱還冷凍半盒的紅豆餡)。 這次心得是 - 鹽巴要更小心控制、30公升烤盤一次考6個比較剛好、紅豆麵包跟菠蘿麵包兩種類的應該分開烤、發酵時間可以拉長一點會更鬆軟、排太多會讓前後的麵包上不太到顏色......

白米飯

算是第一次做甜麵包，有點胡亂做，賣相不是很好，但家人說吃起來還不錯。 不過波蘿皮是用細砂糖做的，吃起來比較有顆粒感。

白米飯

有點亂做…… 樣子不是很好看。 加了些泡打粉。

白米飯

好吃！ 初學者照著步驟也能上手……

白米飯

烤沒有很久，不會太硬。 吃起來挺不錯的。