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我的一起做
MingYu Hsieh
把白開水改成白葡萄酒，去腥兼增香。＆雖說照片中魚肉炒碎了，但酸酸甜甜真的超好吃！
沒有枸杞，隨手改灑點桂花，在酒香外添加花香，更是清爽。
加高麗菜真的好好吃！中和了油膩感，又多了纖維～
建議用去骨雞腿切塊，免得小碎骨掉入飯內，吃起來有點危險。還有水建議可以少一點，4杯水有點太多，燉飯燉太爛了，口感變成糨糊反而有點可惜。
沒放蛋花，但肉絲事前先用一點米酒+水+太白粉抓水10分鐘，煮湯後更是不柴不乾鮮嫩多汁！
簡單又好吃！＆剛蒸完盤內的雞汁有點多，其實可以先倒出來，淋蔥油後再酌量倒回一點，確保不會因為湯汁太多讓味道變太淡。
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