山蘭居

「最簡單的美味」是山蘭居對料理的主要概念，擁有法國藍帶廚藝學院背景的主廚蘭惟涵Anne，年紀很輕就曾待過米其林三星餐廳，2013年與初衣食午跨界合作，推出低溫烹調、新鮮健康的地中海輕食，在陽光流動的綠色空間內，用簡單的食材、不簡單的烹調技術擄獲了所有人的味蕾。 山蘭居所提倡的健康飲食不一定就是低油低鹽，而是一種平衡的準則，「美味的食物是首要的關鍵、Good Quality 更是成就美好的重點。」