光頭掌櫃

光頭掌櫃

光頭掌櫃

手上只有老闆醃過的無骨雞腿排，洗過之後可能加太多油，所以顏色不大對..，沒有味淋用米酒加糖取代，不過還是滿好吃的，下次再試試。 紅糖加米酒可以輕鬆取代味醂喔。準備半杯米酒加上一小匙紅糖或黑糖，再把糖攪散在米酒裡，直到顏色成為淡淡的琥珀色即可