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爱上月亮的果子狸非常簡單的一道法國菜，夏天做輕鬆又不熱
非常簡單的一道法國菜，夏天做輕鬆又不熱
爱上月亮的果子狸鴨是野味所以需要酸甜口的醬汁，鴨胸煎至從手虎口按下那種軟硬度即可，煎好放到一邊後製作醬汁，醬汁快好時可以將鴨皮那面沾下醬汁後放到平底鍋略煎一下。擺盤比較頭疼，建議購置完全平底的盤。
鴨是野味所以需要酸甜口的醬汁，鴨胸煎至從手虎口按下那種軟硬度即可，煎好放到一邊後製作醬汁，醬汁快好時可以將鴨皮那面沾下醬汁後放到平底鍋略煎一下。擺盤比較頭疼，建議購置完全平底的盤。
爱上月亮的果子狸蒜末切碎后放碗里撒点盐，然后热100cc油后淋在蒜上,这做法比原作者的蒜香气更足，也比市售的好吃!
蒜末切碎后放碗里撒点盐，然后热100cc油后淋在蒜上,这做法比原作者的蒜香气更足，也比市售的好吃!
爱上月亮的果子狸甜咸酸辣比例要抓好，份量多就不容易做出快速炉的味道，在北京做这道菜把我的工研醋都用完了，但大获好评直说来台湾要再尝尝
甜咸酸辣比例要抓好，份量多就不容易做出快速炉的味道，在北京做这道菜把我的工研醋都用完了，但大获好评直说来台湾要再尝尝
爱上月亮的果子狸
