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Andy
調味改成80%巧克力塊+抹茶粉+腰果, 烤完品嚐~是比較紮實的口感, 簡單的小點心🍫
用了1盒板豆腐+1整顆鹹蛋, 又再加一些胡椒鹽, 覺得可以放2顆鹹蛋比較有味道, 豆腐切成32小塊應該會比較好翻炒~
控制血糖, 改成大約2/3裸麥粉+1/3低粉, 所以煮起來是軟綿/較不帶嚼勁的口感, 起司味濃, 搭配紅醬應該會比較不膩口~麵糰含大量起司, 所以比較黏手, 先拿去冰一下比較好切
增加為4顆蛋的比例, 低粉/全麥粉各半, 地瓜增量, 沒加油/糖/檸檬汁, 改成蛋白霜加兩小匙天然檸檬果醬&蜂蜜, 鮮奶變豆漿, 多加莓果乾和切碎地瓜皮, 175度38分鐘, 中間有點塌(用琺瑯盒烤)但整體還算鬆軟~滿足減肥中想吃蛋糕的口腹之欲🐷
茄子太多, 用網子壓還是一直從旁邊浮起來, 就變黑黑的了😅調味不錯~大家很捧場, 不用很多油也很美味喔
第一次做蔥燒料理, 用了板豆腐比較不會破掉, 材料跟步驟很簡單~ 但豆腐可能要切薄一點才會比較入味, 下次再試看看雞蛋豆腐版本
難得看到簡單的配方就來一起做~麵粉65g/ 蜂蜜大概15g/ 油也減量約10g/再加一包即溶咖啡粉&少量的水&莓果乾, 溫度時間很剛好, 微酥的口感, 下次再挑戰其他口味😄
400g麵粉做了12小顆麵包, 加了黑芝麻/乾燥莓果/蜂蜜, 烤箱溫度/時間剛好, 表皮微微酥脆且稍微上色, 加優格的麵糰/麵包特別柔軟濕潤, 且有特別的香氣
另外加了鮮奶和炒培根, 玉米粒用調理機打成泥, 仍有一些玉米碎粒口感, 適合加飯拌著吃
沒加鹽巴, 用有鹽奶油, 改成黑糖, 甜度剛好, 烤三十分鐘口感鬆軟, 感覺可以少五分鐘讓餅乾濕一點