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不知為什麼 ~ 我蒸出來的饅頭表皮都會這樣 不光滑 ~ 是否因為火太大的關係呢 ~

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超愛的啦 ~ 簡單又好吃 ~ 當禮物送也超受歡迎 ~ 今天做了三鍋 ~ 喜歡 ......

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第二次做 ~ 怕攪拌機太累 ~ 麵粉部分只用了420g ~ 同樣是以鮮奶替代水 ~ 另多加了蔓越莓 ~ 這次表面的顏色有顧到 (上回烤到忘記 ~ 時間過頭了) ~ 喜歡

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第一次使用廚師機操作 ~ 用鮮奶替代水 ~ 口味挺好的 ~ 不過我烤到忘了 ~大約烤了20分鐘~ 底部顏色剛剛好 ~ 但表面的顏色就有些兒過深 ~ 待這批吃完 ~ 再來做一次 ~

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做了兩鍋 ~ 分送朋友 ~ 頗受好評呢 ~ 謝謝版主做法分享

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後腿肉絞了兩次~ 稍加一點粉&水&酒&蠔油&蒜泥 ~ 蒸過後 ~ 倒出湯汁加上再來米粉煮滾~回倒在香菇肉上~還挺好看的呢 ~ 味道也佳