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暮煮前有先浸泡過米,煮起來口感會接近台灣米一點,雖然還是有一點點硬,但很適合塑型,內餡不要包太多避免散開,稍微煎過後塗上少量醬油後再煎一下,會變得像鍋巴一樣脆很好吃,米吃起來也很香
煮前有先浸泡過米,煮起來口感會接近台灣米一點,雖然還是有一點點硬,但很適合塑型,內餡不要包太多避免散開,稍微煎過後塗上少量醬油後再煎一下,會變得像鍋巴一樣脆很好吃,米吃起來也很香