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Lorengo
找不著模用玻璃微波盒替代，脫模之因外在醜醜，但真的 好 好 吃呀！ 微調成份：雞蛋2顆、紅糖30g、其他照舊。整體不過甜不油膩，超健康美味。核桃是畫龍點睛的大功臣，必加！
1 烤後未立即吃，沒上次表皮微脆口感，但滋味、蓬鬆度亦佳 2 以便當盒當烤模 3 成份再調：蛋3顆、橄欖油12g(少3g 成品手摸起來又更乾爽了)、低筋麵粉75g、紅砂糖30g、水2小匙。烤32分鐘。
微微甜，表皮因為烤箱不佳而稍脆、搭配鬆軟內心，反而是異想不到的美妙口感～出爐十分鐘內就全被吃光光了；） 材料調整：蛋3顆、橄欖油15g、低筋麵粉75g、紅砂糖30g、水2小匙。烤約32分鐘。
口感酥脆，齒牙不佳者也很適口。 1 其他調整：白芝麻30克、紅糖40克、橄欖油40克、鮮奶65克、黑芝麻粉10克 2 甜度很ok，將來想再試紅糖30克 3 烤箱180度烤27分鐘、再160度烤10分鐘
很喜歡這蛋糕！其他心得： 1 吃不出紅蘿蔔味，較像蜂蜜蛋糕。 2 養樂多我改成牛奶，甜度已很ok，但下次蜂蜜、糖還是想試再略少一點(我是減糖狂XD) 3 模具不對、只能加烘培紙做成一般蛋糕(非戚風)
測量失準，所以最後材料為415ml牛奶+2又2/3片吉利丁+18克糖，微甜，軟Q度剛好。 心得： 1 沒放鮮奶油，所以牛奶的味道很重要 2 煮完後我只微放一陣子就放入冰箱，1.5小時後還很液體狀
二次試做，味道很好(比上次更好!)，但外型炸裂好醜啊。 1.使用未過熟香蕉，放冷凍庫後退冰壓爛。 2.調整為：紅糖50g。橄欖油。 3.攪拌時未結塊了。烤50分鐘。
1. 蛋糕口感滑順，調整後的配方（紅糖40g及使用橄欖油）不油不太甜，吃的到香蕉最自然的香味，家人都很喜歡。 2.尚朋堂烤箱最後烤了50分鐘 3.麵糊倒回打發蛋白時稍有結塊，因為蛋白打過頭？
1. 把cream cheese完全的融化是蛋糕口感滑順的關鍵，需要一點時間跟攪拌的耐性(笑)。 2. 已減糖至50克，對不嗜甜的人來說，還可以再減。
簡單易懂的食譜，蛋糕滋味真的很好呢！ 1.檸檬汁我放3/4顆綠檸檬的的量，糖43克。 2.烤時包了兩層錫箔紙(分離式烤模)還是進水，下次要再試試其它可能。
內餡我使用綠檸檬，的確酸味很強烈，但甜味也很明顯。下次找黃檸檬試試 : )