本身工作與廚藝無關,只是喜歡吃、喜歡自己動手搞吃的。 我的料理隨興、絕不精準,大概就好。 您可以叫我【暗黑料理界的小胖】
泰味辣炒天貝
泰味辣炒天貝

天貝,是傳統的印尼食品。 在印尼,都是以辣炒居多,印尼口味較重鹹、重辣,所以我用泰式打拋風嘗試看看,希望大家會喜歡。

食材:天貝、番茄(或小番茄)、醬油(調色、加醬香用)、香茅根、魚露、辣椒(2種搭配)、鹽巴(調鹹淡)、紅蔥頭、砂糖(潤色、調合味道)、蒜頭、九層塔、薄荷葉、檸檬

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