商周出版

英倫餐桌在我家-蘇格蘭炸蛋

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蘇格蘭炸蛋是一道萬能配菜，不僅老少咸宜，若像本食譜一般用雞蛋做成分量十足的蘇格蘭炸蛋，不僅可當作晚餐菜色，當然還能拿來宴客。 此外...

食材：雞蛋、混合絞肉、洋蔥、鹽、黑胡椒、低筋麵粉、雞蛋、雞蛋、低筋麵粉、麵包粉、肉豆蔻粉、沙拉油、炸油（沙拉油）、小番茄

英倫餐桌在我家--馬鈴薯鬆餅佐煙燻鮭魚

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馬鈴薯鬆餅是不需要模型烹製、隨意滴落成形的古早味料理。 以往是將屬於主食的馬鈴薯搗碎後，再把薯泥糊滴落在暖爐當中的烤石（gridd...

食材：馬鈴薯、鹽、雞蛋、奶油、低筋麵粉、鮮奶油、無糖優格、奶油起司、山葵泥、煙燻鮭魚（切片）、黑橄欖（無籽）、皺葉萵苣、綜合嫩葉、沙拉油