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愛手做白饅頭等待它發酵長大,約40分,用電鍋蒸,好簡單!
白饅頭等待它發酵長大,約40分,用電鍋蒸,好簡單!
愛手做麵皮鬆弛後彈性好,桿卷不破酥喔!
麵皮鬆弛後彈性好,桿卷不破酥喔!
愛手做桿卷仍需加強!內包有鹽奶油,多一份鹹香,麵包體鬆軟好吃!
桿卷仍需加強!內包有鹽奶油,多一份鹹香,麵包體鬆軟好吃!
愛手做貝果整型看步驟照著做,燙過熱水時表面皺皺的,進爐烤後它慢慢地澎起好療鬱喔!
貝果整型看步驟照著做,燙過熱水時表面皺皺的,進爐烤後它慢慢地澎起好療鬱喔!
愛手做這配方好操作,表面刷蛋液更漂亮了!
這配方好操作,表面刷蛋液更漂亮了!
愛手做剛打好麵糰覺得有些黏手,但經基礎發酵後整型變順手了!吐司烤好沒縮腰,組織鬆軟好吃!
剛打好麵糰覺得有些黏手,但經基礎發酵後整型變順手了!吐司烤好沒縮腰,組織鬆軟好吃!