陳媽媽杭式醬鴨 Sabrina J. H. Ch 陳奶奶從杭州帶來祖傳家庭食譜傳給現任陳媽媽，非一般熟知的傳統醬鴨。鹹鹹甜甜配飯好好吃，非常適合秋冬團聚的食譜。缺點是燉的時間長了點! 食材：大肥鴨、薑、料理米酒、冰糖 (可用砂糖取代)、料理米酒 (可用紅酒)、八角、醬油、蔭油、薑片( 可重複使用)、鹽、麻油 180 分 93 讚
