群邑地中海式飲食防失智-杏仁蕃茄冷麵

蕃茄中富含脂溶性的茄紅素,所以如本道料理的作法以橄欖油冷拌,能幫助茄紅素從植物細胞壁中釋出,可幫助身體的吸收。但是,此道料理所使用的...

食材:細乾麵條、大蒜、帕瑪森起司、九層塔、小蕃茄、杏仁片、橄欖油、胡椒鹽