阿潘潘

阿潘潘

用半顆蒲仔煎7張餅 加入了蝦米提味 不需要再加鹽 加入胡椒與麵粉就是一個營養的又好吃的煎餅🫓

阿潘潘

海蜇皮真的是一個很費工的東西 整整要泡水八個小時以上 到時候還用清水洗過，再用冰水冰鎮過才能調味 滷味後是真的很好吃脆脆的夏天的好涼拌

阿潘潘

人生第一次電鍋油飯 第一次感覺水放太少 在來一碗水 後來吃起來味道足 但太軟黏 不過還是有人捧場😜

阿潘潘

剛好有大頭連魚頭也要炸的很工夫 跟著步奏備料跟火喉 湯頭很好喝 在加上沙茶&白菜 湯頭更為香甜 扁魚讓湯頭更好喝 冬天的好搭檔 ☝️

阿潘潘

白菜採用宜蘭白菜🥬 豆干蒸熟待涼 白菜洗淨切絲備好 到入醬料 最好在把香菜 辣椒🌶️豆干 花生🥜拌在一起 最後滴上香油 就可上桌 簡單又好吃 😋 最後感吃辣 在滴二滴紅辣油 更讚👍

阿潘潘

剛好冰箱有馬鈴薯🥔馬上來做一道馬鈴薯蘋果沙拉🥗 馬鈴薯蒸熟後壓成泥 小黃瓜🥒去腥 蘋果要泡鹽水以避免泛黃 蒸好蛋切丁備用 最後加上沙拉喇在一起撒上黑胡椒味道會更香👍

阿潘潘

青木瓜抓青過程時間要抓的準 泰式甜辣醬是必備好搭檔 魚露是提味好伙伴 我加萊姆整個很香 最後一定要來點 香菜整個100 分

阿潘潘

米粉事先泡水 炒香之後在加上泡過香菇水 吧愛吃的菜加入 最後一定要加入中藥行自制白胡椒粉提味 用小火慢慢收汁 即可 看似無色的米粉 但嚐ㄧ口 入味無比 會讓人一口接一口🙌🙌😘

阿潘潘

冰鎮過的苦瓜 脆而不苦 在加上自制梅子汁 醃漬ㄧ天後酸甜爽脆 好吃😋 梅汁別倒掉還能泡水解膩 真好喝👍

阿潘潘

我用自釀的梅子 來做 希望冰過一夜能好吃😋

阿潘潘

使用炸過蒜片爆香 在加上芋頭 湯頭更是美味加分😋 三角圓是米粉的好朋友 總合加起來真的100分

阿潘潘

加入炸過芋頭會更香～ 湯頭會更棒 米粉選用新竹米粉 吸飽湯汁 更好吃😋 簡單 又好吃的料理 記得要加一味 芹菜末 會更棒👍