Rachel

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皮好Q又好香~賣相不好就是了><

Rachel

我比較喜歡圓圓的樣子 不過用你的配方做得很成功 謝謝你

Rachel

改用200g麵粉的比例做了6顆掌心大的爆漿饅頭，攪拌時覺得太乾，水有稍微多加一點點。我用電鍋蒸的，底下放一層濕布再加一片烘焙布，內鍋上面再蓋一塊布避免水滴到饅頭上。

Rachel

天氣冷冷的煮碗麻油麵線補一補～

Rachel

第一次做餅乾～ 配合萬聖節做了南瓜跟幽靈造型，賣相還可以口感覺得普普。是不是因爲太大塊，所以我總共烤了35分鐘的關係？吃起來有一層一層的感覺也很乾。

Rachel

這個食譜做得很香很好吃， 我自己不喜歡甜，所以砂糖只用50g。 不過做出來的表面沒有隆起的感覺，表面也很多氣孔，不知道是不是蛋白霜消泡了，出爐的樣子比放進去烤時稍微少了些份量。

Rachel

蛋皮用保鮮膜跟飯包起來比較不怕燙也不容易破喔！