飲食人類學研究生,待過幾間餐廳廚房,目前定居倫敦。希望有朝一日把博士念完 😅
麻辣皮蛋醬

某日在冰箱挖到一顆皮蛋,但家裡剛好沒豆腐了,乾脆就一樣攪爛做成麻辣口味配吐司,沒想到也一樣很搭。(但我合理懷疑也是因為我當時很餓哈哈...

食材:皮蛋、醬油膏、糖、蒜泥、醋、花椒辣油、蔥花