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Navy宅媽
天氣漸漸轉涼，又到了秋冬進補的時節，老公愛吃加了酒香及麻油香氣的土雞腿，孩子們喜歡香菇，先將雞肉乾煎榨出雞油後，放入老薑煸炒，再加入少許麻油，１杯米酒，１杯水，再放入香菇，煮滾後，轉小火約１５分鐘，成就了這碗－香菇麻油雞～純米卡有味！配飯或配麵線都非常好吃！
有麻油的香,又有南瓜的甜,營養價值高,好吃!!
我加了點芹菜末及香油,味道也不錯!
我沒有加任何塩巴,只用XO醬調味就很好吃了!謝謝分享!
加了芝麻醬的雞絲涼麵,大人小孩都愛吃!
我加了少許的柴魚醬油,風味也很棒哦!
![[小米愛料理 ] 麻油雞油飯：Navy宅媽 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F194005%2Fee46d010e79cf94b.jpg&width=360)
我用大同電鍋蒸,上面看似未蒸熟,其實略翻一下,米心已熟透,我加了一小片當歸,味道更香~
上面是有加泡打粉,下面是未加泡打粉,烤出來的效果居然不一樣~不過,一樣香濃好吃~