山藥泥蓋飯 凱瑟琳的深夜廚房 日本山藥 外型呈長棒狀，是最常見的品種。其水分含量較高，適合磨泥製成山藥飯；或者熱炒、香煎都很合適。《本草綱目》：「益腎氣，健脾胃... 食材：山藥、鰹魚醬油、白飯、味醂、蔥花、水 15 分 18 讚
韓式部隊鍋 凱瑟琳的深夜廚房 韓戰時為解決無肉之苦，當地民眾用現有食材做成類似西方雜鍋的韓國濃湯火鍋。時至今日仍很受歡迎，常加入香腸、泡麵、起司、年糕等。 食材：洋蔥、大白菜、韓國辣椒粉、雪白菇、鴻禧菇、韓式辣椒醬、金針菇、糖、米酒、火鍋料、醬油、泡菜、豆腐、番茄、蔥白、蔥花、起司、泡麵 30 分 12 讚
