項春蘭

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桑葚乳酪麵包

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沒有打很蓬鬆的麵糊，烤出來的蛋糕很扁，但口感還不賴喔。

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芝麻口味圓麵包

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抹茶口味圓麵包

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自己揉的貝果，自己做的糖漬番茄，自己打的拿鐵咖啡，家裡自個兒種的秋葵，充滿能量的早餐真棒☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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整個週日的下午，埋在麵粉的世界裡。 參考了Carol老師寫的書，試做了加上義式香料的麵團， 燙完沸水後再撒上摩佐拉起司， 好吃的不得了☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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Carol書中的「香濃牛奶麵包」使用中種法，它要花很多時間等待，但真的是值得等待。 柔軟又細緻，好吃喔 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

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趁著冷天店裡沒客人時，來做南瓜吐司， （材料參考Carol出版原味這本書，第168頁南瓜堅果吐司，但家裡沒堅果，就把蔓越莓分切碎以及顆粒的方式揉進麵團裡）。 昨天發酵的很滿模，今天八分不滿模，但裡頭的麵團都很細緻，柔柔軟軟又有彈性，真好吃。 金黃色的外表，讓人心曠神怡。

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基本麵團～ 待發酵好後，很隨意的分了幾份小麵團，待第二次發酵好後，來個切口，順便將冰箱裡所剩不多的大蒜麵包醬塗在切口上。 哇！在深夜一點鐘的時候，我的胃突然抽動了一下，好香啊⋯⋯

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雖然書上說： 麵團在最後會發的很快，但我還好只差了一點。 布里歐麵包真是色香味都迷人，就算我的形狀沒那麼好看，但口感不差喔（≧∇≦）。