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淋雨
忘記拍照(此為示意圖) 蛋餅皮超Q!蠻好吃的😋大概煎了5片,就是我煎皮的時候弄得太厚了⋯⋯鍋鏟切的很費勁🤣🤣🤣有什麼辦法可以煎薄一點呢?
淋雨
麵團真的蠻黏的,我還加了好幾湯匙的手粉😂不過很好吃❤️❤️可是我用中小火炸,炸得不是很好,不像外面酥脆,比較偏向鬆軟口感
淋雨
貝果真的很有嚼勁🤣蜂蜜用20g砂糖代替,後10分鐘移到上層也沒有漂亮的上色,果然表面應該塗點蛋白嗎?
淋雨
我自己做兩次也是流動性比較高,乾脆麵糊全下,蓋上鍋蓋中小火悶四分鐘,出鍋後對折🥰有點蓬鬆中間是半熟的口感👍超棒❤️配方本身吃起來就是正常甜,若要再加其他淋醬記得減糖
淋雨
我用有糖的即溶咖啡+適量無糖黑可可粉混合後沾手指餅乾,糖只用40,這樣吃起來剛剛好,雖然也是軟軟的口感但不至於到很軟,有點像卡士達❤️簡單又好吃
淋雨
這個版本的布朗尼超好吃!外層酥脆內餡濕潤❤️我烤20分而已,用70%巧克力,無糖可可粉快沒了,所以有2/3是用swissmiss的即溶可可粉代替⋯結果悲劇忘記減糖,好甜😭用無糖甜度應該會剛剛好
淋雨
雖然是用六吋的模,但是高度也很夠😂對我來說有一點點偏甜,不過這個配方還是超多人好評
淋雨
不太甜,是鹽味巧克力,有點易碎但是口感非常酥👍👍不知道是不是奶油比例高的關係?烤完的餅乾會沾手?
淋雨
這份食譜真的好好吃唷🥰🥰冷水的地方用牛奶代替,還有多加10g的鮮奶油
淋雨
有加一些香草精增加香味,而且烤出來超鬆軟的!!好成功喔!不過我家烤箱上色比較快,在20分的時候有蓋鋁箔紙
淋雨
好吃😋但不知道是不是手揉的關係,吃起來比較紮實😂我們家的烤箱180度15分沒辦法上色,最後用200度多烤5-10分
淋雨
挺好吃的😋