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Chen Chun Ting沒有機器，修了作法，改用手摔揉，但使用冷藏法，就不用揉到完全薄膜產生，大致不黏手狀態即可（但此麵糰較濕黏，手揉過程會有點崩潰啊～），發酵1小時，放進冰箱冷藏，隔天一早分割滾圓回溫半小時，整型放入土司盒，發酵約1小時，送進烤箱，約180℃，15～20分鐘（每家烤箱溫度不一，靠鼻子聞最準，香氣四溢就差不多啦！），小朋友起床剛好有新鮮現出爐的吐司可吃！
沒有機器，修了作法，改用手摔揉，但使用冷藏法，就不用揉到完全薄膜產生，大致不黏手狀態即可（但此麵糰較濕黏，手揉過程會有點崩潰啊～），發酵1小時，放進冰箱冷藏，隔天一早分割滾圓回溫半小時，整型放入土司盒，發酵約1小時，送進烤箱，約180℃，15～20分鐘（每家烤箱溫度不一，靠鼻子聞最準，香氣四溢就差不多啦！），小朋友起床剛好有新鮮現出爐的吐司可吃！
