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晴的天地
第二次做的時候。 用果汁機打成粉均勻、這次有過篩，過篩很久才完成一部分、家人幫我倒橄欖油；有點太濕了加入過篩的乾性食材，較有成糰拿去烤箱發酵一小時。 無麩質佛卡夏用烤箱另一個烤盤，灑義大利香料，烤出來很香等冷卻；半夜凌晨烤好，跟我姊吃的超開心。
沒切換好模式、地瓜的量沒很準確，剩下的量太快吃完、第一次做時，地瓜的量有點不夠；多加糯米粉有些多、水也是，還多加點地瓜粉才成功。 這個用果汁機奇亞籽旦液和地瓜，太乾了、後來用木飯匙手動做，挖麵糰出來揉合沒打均勻的食材、麵糰很柔軟。 終於用到新烤模、麵糰分十二份，新烤模加上烤箱的烤盤的總重量好重，以兩百度烤十五分、中間換邊翻面。 素地瓜麻糬麵包看外表以為烤熟了，試吃一小顆結果沒什麼熟度，明天再烤一次、想說是否用兩個烤模，厚度太厚導致烤不熟。 第二天先烤四分、中間轉方向再烤六分，以兩百零四度烤五分鐘，最後以兩百度烤十四分、光弄著肚子有點餓。 拿探測針插最後一次，終於烤熟、移到保鮮盒，等冷卻才能吃。 內部還是有半熟狀態，比昨天晚上好一些了，昨天吃不熟的一顆、不知會怎樣影響身體狀態。
我做兩倍的量、無法結團，加蒸好的地瓜兩條半、才能結團，做兩種造型、還沒拿去烤；先拍進烤箱前的模樣，給樓主看厚度是否厚度不一。 剩下放不進烤盤的糆團拿去煎薄薄的、烤好前是這個模樣與色差，烤好後顏色和色差更深、無法編輯照片上傳烤好後的照片。
沒有青醬與乾酪，多一倍的量去做，奶油減至20克，鹽減少到兩克，雞肉是用鹹水雞去煮燉飯。
我多做一倍的量，烤一小時，外熟硬脆，裡面沒有完全熟。 我讓它發酵超過24小時，先用烤箱發酵再去冰箱冷藏發酵，最後室溫發酵。 要如何改善呢！？
第一次嘗試做，蒸好後外表雖然不好看，味道很喜歡不錯吃，當作嘗試的經驗。