1打2媽咪的煮飯神隊友 省時省力好快速

大寶+二寶加乘下的磨娘威力,讓我家的開飯時間立馬延後2小時,為此愁煩的我接到「虎牌微電腦炊飯電子鍋」體驗邀請,真是開心極了!因為這款電子鍋可以「同時煮飯+菜」,能省下許多寶貴時間,對家有小小孩的媽咪而言,八爪魚般的生活可謂分秒必爭。二話不說,當晚就做了老早想吃的「雞肉金平煮炊飯」。



製作過程很簡單,其中一個美味秘訣是以高湯代替水,只要把5~6朵香菇和一塊手機大小般的昆布放入水(依照虎牌電子鍋的米vs.水的比例)中30分鐘以上即可。之後把浸泡過水的米瀝乾,放入內鍋,再倒入昆布水。之後一點也不浪費的將昆布與香菇切絲後均勻灑在內鍋的飯上,再加小半匙鹽,這樣飯的部份就完成了。



橘色料理盤內擺的食材為30g紅蘿蔔+50g牛蒡切絲,再加入一盒切塊的雞腿肉。再淋上一大匙米酒、一大匙味淋、一大匙醬油、一小匙鹽與糖和麻油。



這道料理源自某位型男主廚發佈的教學視頻,當時看了就覺得營養豐富,好想吃看看,可惜我家沒有電子鍋,之前試過用傳統電鍋做炊飯,但是米飯口感軟糯,我沒有很喜歡,而且食材中的牛蒡咬起來過硬。帶著期待的心情,按照說明書上的米與水的比例來製作,再將食材切細後入料理盤,選好「同時烹煮 白米」的選項,再按下「炊飯」鍵。這樣我的工作就告一段落可以去顧小孩,其餘就交給虎牌電子鍋,真是太方便了。



煮好後虎牌電子鍋會發出「嗶嗶嗶~」的提示音,將料理盤內的菜倒入飯內(也可以裝盤當一道菜),翻攪後就是香噴噴的炊飯。牛蒡吃起來柔軟多汁,一掃我過去對牛蒡乾硬難下嚥的壞印象。浸潤湯汁的米飯吃起來口感適中,不會太硬也不會太軟爛,讓整碗炊飯更美味了,好吃的米飯可是東方人的飲食靈魂,有種體會是「難怪朋友曾對我說,她用了虎牌電子鍋煮飯後就回不去傳統電鍋了」原來就是這種感覺。



煮了糙米飯與紅藜飯,軟硬適中,三歲大寶也吃得很香。




按照官方網站上的食譜煮了紅燒肉,入味鮮嫩超下飯。




煲湯好喝。




山藥稀飯,顧胃好呷。


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虎牌微電腦炊飯電子鍋
虎牌微電腦炊飯電子鍋
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