韓式涼拌白蘿蔔韓式涼拌白蘿蔔 的一則留言

  • JC
    JC
    請問白蘿蔔我有用鹽去澀味,並醃過所有食用材也放置冰箱一兩天了,為何還會有蘿蔔的生嗆辣味?這樣是正常的嗎?還是那個步驟出問題?謝謝您!
    有可能醃製時間不夠久,可以醃製久一點,如2~3天看看。另外,一定要使用過濾水或煮過的開水清洗