清蒸山藥｜三鮮肉丸 Midori Hsu 冬末春初， 朋友從遠方寄來自家種的有機山藥， 蒸熟後壓成泥，揉進絞肉摔打出筋， 混合碎紅蘿蔔和芹菜粒，捏成丸子， 放進大同電鍋清蒸... 食材：豬絞肉、山藥泥、鹽、紅蘿蔔碎、米酒、芹菜粒、蛋白、白胡椒粉 30 分 20 讚
