蔡幸娟

珍宴御饌年菜料理-百花福腸鑲燕尾

蔡幸娟

以黑鮪魚香腸的海洋香氣為基底，融合了蝦仁的新鮮海味，佐以山藥豆腐一起清蒸，鮮香嫩滑的多層次口感而口味清爽，低油低鹽的繽紛新菜色，是...

食材：黑鮪魚香腸、山藥、豆腐、蝦仁、綠花椰菜、碗豆仁、香菜、紅蘿蔔、辣椒、魚漿、雞蛋、料理米酒、太白粉、鹽

奶香咖哩 五色開運肉丸子 -{光泉鮮乳}

蔡幸娟

用新鮮的時蔬再加上豬絞肉， 揑出一個一個色彩繽紛的肉丸子， 再佐上100%無添加純天然的光泉鮮乳來調合成香濃的咖哩醬， 新鮮天然又...

食材：光泉鮮乳、豬絞肉、白精靈菇、香菇、芹菜、紅椒、黃椒、紅蘿蔔、香菜、黑木耳、咖哩塊、太白粉