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我的一起做
pinzy
筆記-西谷米沖完冷水後可加點蜂蜜避免結塊。柚子選甜度高的，和芒果比較搭。
柚子果醬口味~ 椰子粉的作用是避免沾粘，但缺點是會遮蓋掉原有的柚子味，或許下次可以調整比例，讓成品不那麼黏，就可以減少椰子粉的使用。
第二次做，調整如下: 糖改成100g, 麵粉120-150g 果然口感就比較鬆軟一些，檸檬味也比較突出~
謝謝分享 超簡單~ 重點是，要送進烤箱前再把蛋液倒進去，不然蛋液會被吐司吸光光~
筆記：南瓜和麵粉比例先抓重量 1:1 ，再慢慢加麵粉搓揉至不黏手。這次蒸熟的南瓜400g 加麵粉及配料，約5-6人份。
直接煎比較硬，後來加了涼拌青木瓜絲，因為有水分，煎起來的餅比較軟也較有味道。
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