邱寶玲

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第一次處理這個食材 謝謝作者解釋得很清楚

邱寶玲

我使用超市購買的2人份辣炒年糕附醬料包 水大約200cc 泡麵建議用熱水泡軟再放下去炒 最後水還是有點不足 最後應該再視情況加多100cc水

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材料沒買齊 用昨晚的芹菜炒豆干跟炒木耳代替食材 順便清冰箱 但至少還有鯖魚罐跟香菇 這樣的做法也很好吃 感謝

邱寶玲

比炒的方便 又不怕不熟 供参考：地瓜葉燙完 體積縮小至少5倍

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蒲瓜 除了炒 煮湯 還能這樣表現 讚！

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牛肉要怎樣過油 才不會太油呢？