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Numen
再次動手做，保留麵團原本的形狀也是蠻漂亮的。
甜度適中，配方完美!! 鋪平烤盤時要注意厚度，太厚口感偏軟。
再次嘗試做了一次，用金屬模感覺膨脹的比較快，摸高只能放8分滿。 香蕉熟度跟甜度需搭配調整，建議香蕉放到熟透(表皮7分黑)&砂糖量用80%。
砂糖不夠改用黑糖，味道也不錯搭，甜度偏甜但看個人喜好，全蛋打發很重要，不然感覺蛋糕體沒辦法達到蓬鬆。
烤起來外酥內軟，真的很好吃，而且奶香味十足，跟外面商店賣的有得比！！ (內部會溼軟，可以放烤箱下層多烤一下，我烤約25分鐘)
再次製作，一樣成功，糖量可以視香蕉來增加，個人覺得甜度較低。
厚度需一致，不然很容易產生色差。個人覺得甜度偏低，糖的量可以再增加。
8吋蛋糕模剛好材料1.5倍，口感Q軟，烘烤時需要注意，若上色則需調整上火。