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momoka 的個人封面
momoka 的個人照片
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這個人的簡介只有一片空白
菠蘿麵包:momoka 一起做
momoka

做了幾次想讓它們有美美的自然裂痕,可是它們總是害羞含蓄啊!請問是我的麵團爆發力不夠嗎?

蜂蜜全麥吐司:momoka 一起做
momoka

妳的食譜是我現在最愛用的配方!昨天做好這款,切好趕著出門沒有時間拍照,今天才拍,已經過了24小時看起來還很綿密,蜂蜜我增加一倍,還加入些許優格,單吃就好美味!一定要跟妳分享!謝謝:)

原味貝果(附整形圖片與影片):momoka 一起做
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因為攪拌機送修,手癢又好想做點什麼,所以嚐試了貝果。依照妳的比例,變化出楓糖核桃巧克力和抹茶紅豆口味,口感我覺得還不錯呢!比好市多賣的Q軟了不少!謝謝:)

不加液體材料~純南瓜鹹奶油餐包:momoka 一起做
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南瓜餐包真的好鬆軟綿密啊!麵團很快就有薄膜了,沒有含鹽奶油,我以奶酥入餡,也是好香呢!可惜稍微不注意烤色不太均勻,但依舊不失美味!

濃香巧克力磅蛋糕(全蛋打發法):momoka 一起做
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弟弟看到蛋糕很興奮呢!跟著妳的食譜,我完成了許多精緻美味的料理,謝謝妳的分享,即使有小孩有工作,還是擠出時間躲在廚房享受烘培的療愈樂趣!

中種葡萄乾吐司:momoka 一起做
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這個配方好棒,烤出來很香卻不需要太複雜的成份。是金牌吐司嗎?跟我之前做過味道好像呢!兩個12兩一個入餡,一個帶蓋原味。原味的切面好美喔!真的很有成就感,很開心!

核桃果乾黑糖軟歐包:momoka 一起做
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這次用冷藏中種,所以終溫有控制住,希望常溫幾天也可以QQ軟軟的!有大有小,有些加了巧克力豆,有些加了起司...不過深夜出爐的麵包真是折磨人的意志力呀!

低油糖果乾堅果麵包:momoka 一起做
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我把水份改成咖啡,也加入些黑糖和蜂蜜。現在台灣的天氣只有老麵,中種沒有冷藏打到後來終溫已經超過28度...原以為會失敗,可是剛剛吃還是好Q軟,好好吃呢!跟妳分享,謝謝妳!

香煎檸檬嫩雞:momoka 一起做
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很好吃喔!口味很像台灣坊間賣的檸檬雞排呢!真的是簡單又美味!

菠蘿麵包:momoka 一起做
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看似普通的菠蘿麵包製作過程真的需要好多小技巧呢!內餡加入肉鬆吃起來鹹鹹甜甜的也很棒呢!

巧克力吐司:momoka 一起做
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我把巧克力豆換成蔓越莓和核桃,一樣也不錯喔!我只是用一般吐司方式桿捲(不是用妳的C型),卻長好高呢!

50%全麥山形吐司~直到第三天還依舊柔軟:momoka 一起做
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跟著妳的配方,我做出人生中第一條滿意的吐司呢!竟然放常溫三天真的還是軟綿綿的,太棒了!比我在麵包店買的好吃太多了!