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yuchen
只放了1T的鹽巴,另加少量醬油和醬油膏進粉漿內增加色澤。成品口感Q彈,家人都很喜歡,感謝分享食譜!
yuchen
這次因為是臨時起意要做麵包,所以沒有用中種法,而是以直接法打了2倍量的麵糰(約可做110g麵糰*12顆),打起來麵糰偏濕,但成品口感不錯~謝謝食譜分享!
yuchen
配方做起來鬆軟可口、味道也很香,謝謝分享食譜喔❤️只是不知道為什麼,使用攪拌機一開始打起來有點太濕,比較偏麵糊狀,所以有再偷加了一點高筋麵粉下去調整。另外,因為怕胖所以沒有做底層邪惡的肉桂糖霜飾,而是出爐後刷點蜂蜜在表面增加光澤和濕潤度,一樣好吃!😋
yuchen
直接用坊間塔皮做, 烤起來漂亮、味道不錯, 但放入冰箱冷藏一晚,隔天早上取出時發現不知為何塔餡從中裂開😭 後悔前一天沒有卯起來把它吃光光,嗚~ 但還是要感謝版主分享食譜哦!
yuchen
用微甜配方做兩倍量。因為怕家裡泡打粉放較久失效,所以有多加了2g泡打粉;並應長輩的許願多加3g紅麴粉和一些核桃粒增添顏色、討喜氣。 做起來效果蠻不錯,謝謝食譜分享^^
yuchen
配方我用621長條鋁箔模可烤3條(310g/條), 砂糖的部份只加100g,且沒有加巧克力, 但還是感覺微偏甜, 口感不錯! 感謝分享食譜❤️
yuchen
做了2倍量(天氣冷,酵母多加了1g), 內餡改成蔓越莓和堅果, 可以做到390g麵糰4個, 剛好我家烤箱(烘王)一爐。 成品Q彈有嚼勁,家人都很喜歡。 感謝分享食譜❤️
yuchen
過年期間大魚大肉太多,為了健康減了10g油,然後多放了1g泡打粉,成品依然非常鬆軟細膩好吃。謝謝分享食譜❤️
yuchen
簡單又好吃!謝謝分享~