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Chocolin[第一次試做] 外表酥脆,但因擠的有大有小,大顆的內部還未完全酥脆,而且膨脹後會黏住其他顆,導致部分失敗 [建議] 若非使用矽膠碗,可在放入烘焙紙前,在底部邊緣擠幾粒蛋白霜,再放上烘焙紙,紙會黏更牢
[第一次試做] 外表酥脆,但因擠的有大有小,大顆的內部還未完全酥脆,而且膨脹後會黏住其他顆,導致部分失敗 [建議] 若非使用矽膠碗,可在放入烘焙紙前,在底部邊緣擠幾粒蛋白霜,再放上烘焙紙,紙會黏更牢