
葉子🍃使用較小的氣炸鍋只能一次烤三片,以170度烤7分鐘,時間到以後打開翻面,以鍋內餘溫放置5分鐘,餅乾的口感會微軟,想酥一點不改變溫度再烤個1-2分鐘,但內餡偏乾。
麵糰在壓扁的時候都會裂開,可能是外皮的份量不足?如果調整內餡份量再包外皮時應該會比較順利,烤起來也比較賞心悅目。
不過,好吃就好XD

葉子🍃第一次做,低筋麵粉不太夠,調整成少量減糖版~
太黏手冷藏30分鐘降低黏度,冷藏完拿出來就可以用手塑形了。
搓成圓柱狀平均分割成小份,再把分割的麵糰搓成圓形,放在保鮮膜上面壓扁變成圓片。
大家不要跟我一樣智障用吸油紙,會完全黏住,拿起來會有一坨黏在紙上😂
結果減量版又減少更多了QwQ