Tim Yao

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用餐巾紙包了，還是會有點自動打開。但是真的好吃！謝謝分享！

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過程中遇到南瓜去皮的問題，差點燙傷....然後 用調理機打成泥很重要。我沒有蕃茄，覺得好像少一味，但還是甜甜的好喝。

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個人因為沒有篩子跟打蛋器，所以直接量了50克低筋麵粉，用叉子一直翻動攪拌均勻，蛋白液沒有砂糖所以改用紅糖，沒有打蛋器就以筷子打到起泡火下去做。結果可能不夠糊所以是扁扁的。但還是很好吃 😂😂😂

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手邊沒有紅蘿蔔所以少了一色。醬油跟水的部份因為沒有說多大杯，基本上自己調配，我是30ml水跟醬油；而炒多久才能入味也不太清楚，我炒了大概3分鐘吧。很好吃。

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我的山茼蒿加太多，應該只要一些山茼蒿就好。結果量很大變得很難翻面..做的時候可以在最後一步適量下去煎。 另外因為是煎蛋，調味料可以不加，煎完後看要吃的人要加蕃茄醬還是醬油再自行調整即可。