
毛毛泡芙配方很棒好操作
卡士達內餡我沒有使用香草,加了檸檬汁及皮屑,清爽!
謝謝分享

毛毛年菜熱食-獅子頭
豬絞肉、魚漿、洋蔥、紅蘿蔔、荸薺、芹菜、鹽、胡椒、香油、五香粉、地瓜粉

毛毛年菜冷盤-醉雞捲
雞腿、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、人篸鬚、錫箔紙、紹興酒、鹽

毛毛年菜熱食-翡翠金魚蝦蝦餃(嚇嚇叫)
蝦仁、豌豆仁、韭黃、豬絞肉、紅蘿蔔、胡椒、鹽、香油、餃子皮、翡翠、高湯

毛毛自己生日做了個巧克力版的
簡單的用鬆餅粉代替所有粉料加了吃很久的COSTCO松露巧克力,只是切好就被分食光了沒有拍剖面圖~ >"<
口感很扎實~ 樂