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張碧芳清洗豬肝是最麻煩的環節,但成品好喝
清洗豬肝是最麻煩的環節,但成品好喝
張碧芳家裏沒辣椒省略,馬鈴薯絲切太多了,所以醋的比例有增加(這裡用了兩顆馬鈴薯 、2 份的柴魚粉及鹽,最後起鍋前試過味道,醋一共用了5匙) 沒吃完可以放冰箱做冷藏小菜,夏天吃很棒
家裏沒辣椒省略,馬鈴薯絲切太多了,所以醋的比例有增加(這裡用了兩顆馬鈴薯 、2 份的柴魚粉及鹽,最後起鍋前試過味道,醋一共用了5匙) 沒吃完可以放冰箱做冷藏小菜,夏天吃很棒
張碧芳