Miriam Chuang

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好好吃！

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好吃！也做給男友吃，當情人節禮物。謝謝食譜提供！

Miriam Chuang

沒有很焦，但是很香。謝謝作者。

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烤完上面再用咖啡拉花膜灑上糖粉做出海豚與浪花的圖樣，好吃又療癒！

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我用雙倍量的食材來做，烤箱先180度C預熱，因為沒有方形玻璃保鮮皿，所以我用磅蛋糕烤模來烤。我的經驗是預熱之後，上下火先180度C烤20分鐘，再轉200度C烤15分鐘，麵糊才會熟。供大家參考。

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做了達洋貓頭版，上面的五官是用純可可粉與糖粉調和成的。幾乎沒有油份，只用椰子油抹了蛋糕模的內圈。平底鍋火候沒有抓好，所以顏色有點過深，但是沒有焦，還是很好吃！

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我更改了部分配方的比例，改用高筋與低筋麵粉各半，加入了羅勒與迷迭香等等西洋香料，沒有放鹽，但是使用有鹽奶油。減少了糖與泡打粉的量，烤箱溫度設定為190度上下火烤約25分鐘。做出來的好好吃，大成功！

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已經快一年沒有做這道點心了。

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我的版本是不用全蛋液，只用蛋黃。壓在上面的堅果除了杏仁之外，也使用腰果與核桃，烘烤時間再多延兩分鐘左右。