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我的一起做
Jui-Chen Chen
沒有油不會脆喔～
按照版大的配方，無法揉成團，額外一次加10g麵粉加了三次，才順利揉好，也有三光效果～烤10分鐘之後把烤盤轉向，出爐後滿室都是芝麻香～～😊
我的油紙捲杯容量比較小，這個配方總共產出了8個，烤箱預熱之後先烤7分鐘然後轉向再烤5分鐘，成品非常漂亮喔～蛋糕體也很綿密🥰不過覺得蜂蜜香少了一點點，下次試試看減糖，增加蜂蜜的版本～～
把餡也改成百香果醬了，滿口都是百香果的酸甜味，好好吃呀～～
因為芝麻醬先跟蛋黃混合均勻了，比較沒有沉澱在底部的現象，最後切拌蛋白霜的時候要注意動作輕巧以及攪拌均勻，成果還不錯～～
芝麻醬很香，但是有一些沉底了🤣……今天的蛋白霜打得不漂亮，烤出來果然不夠蓬鬆，下次再加油！💪💪
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