Kaya Wu

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蒜香青花菜

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103-11-28晚餐

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豬五花切條或切塊皆可 因為豬五花本身有豐盛的油脂所以我是在乾鍋的情況下直接下豬五花，將油脂逼出煸香 在煸的過程會灑一點點塩和一點點黑胡椒粒（有點像塩炒） 煸差不多後，用鍋鏟或湯匙將過多的豬油勺出，嗆一點醬油加九層塔拌勻即起鍋

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泡菜蛋

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103-11-26晚餐 醬燒五花豬 炒青花菜 薑絲炒龍鬚 醬燒花枝 泡菜蛋

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茄香燒魚

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蒜香長豆

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103-11-25 炒飯 蒜香長豆 茄香燒魚 絲瓜菇菇湯

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103-11-20-Dinner

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103-11-20-Dinner

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醬燒雞肉 薑，蒜頭，蒜苗，醬油，水 薑，蒜，蒜苗白色部分下鍋爆香 放入雞肉炒至變白變色，加醬油炒至雞肉上色，加水翻炒均勻蓋上鍋蓋悶讓雞肉吸足醬汁（不可太過大火） 即將起鍋時加入蒜苗綠色部分及九層塔翻炒均勻即可

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薑，蒜頭，蔥,切丁，煸香 加入蝦仁炒香，淋一咪咪醤油提味，再嗆一點米酒，若太乾加一點水拌一下，之後加入蛋液，起鍋前加入蔥綠