朱姬姬

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麵線燙好加麻油、油蔥酥拌勻，再煎至兩面金黃，別有一番風味，大人小孩都喜歡。

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只有高麗菜及胡蘿蔔食材，煎了原味、泡菜口味。

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將炒過調味好的胡蘿蔔再倒入蛋液拌勻，快速又好吃

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炒過的胡蘿蔔有胡蘿蔔素，且烘蛋時也能縮短時間

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同樣的調味料不同魚種，一樣被吃光光，感謝作者的分享

朱姬姬

謝謝分享！真的好吃又香脆

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可使用玻璃紙，到時才好脫盤，避免空氣太多可以將蛋液過篩，靜置個五分鐘可減少泡末，蒸起來才不會坑坑洞洞的。

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我把糖減到120g、水100g，就不會那麼甜了！

朱姬姬

為什麼我的螺旋狀不開花？？？

朱姬姬

反覆練習了幾次終於有像樣了，味道有入味但又不會太硬。