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Catty Wang
第一次氣炸地瓜時並沒有加油先攪拌，減油少脂肪；再次取出時只用了一大匙的黑糖但一樣很美味。
首次試作，檸檬磅蛋糕
小孩說有像貓 XD
全蛋打法不太好打發，這個配方試了兩次，雖然烘烤的時候有成功膨起，但口味和市售的還是很不一樣！下次要試分蛋打法。
為了小朋友食用方便，做成一口巧克力戚風
使用了小的模型來做，加入融化的巧克力變成巧克力口味。剛好吃來很軟嫰，冰過後再吃風味又不同，乳酪的口味比較明顯！
![[ i ♥ 廚房] 台式馬卡龍~小西點(又名牛利)：Catty Wang 一起做](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=360&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fdish%2Fphoto%2F56885%2Ff2b330b1bd79e91f.jpg&width=360)
分蛋打法和全蛋打法都試過，吃起來的口感不大一樣，全蛋打法吃來較軟些；分蛋打法完成的牛粒會較膨。
很簡單，鋪愈平烘烤的時間愈短。
第一次試作，覺得麵糰太油?!多加了點粉，烤好後外皮有點像餅乾(較脆)，但地瓜泥的簡單美味彌補了不足，一樣好吃！
