官國萍

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第一次做蒸蛋就大成功,很水嫩 真的很日式的感覺

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沒花枝改用魷魚,糖的比例個人覺得還可以再多些,

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滷包味道很重要,醬油可以少放點

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個人覺得醬油量可以再少點, 肉選三層肉不錯 蔥好貴所以沒加 整體來說很下飯,好吃

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粉可以調多點, 弄成小塊煎,好翻面, 煎之前把表面多餘粉拍掉 每次煎都要放油,每塊才會外酥內軟,要吃時才不會黏在一起

官國萍

粉漿不要太稀,分成小塊煎好翻面