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黃莉嘉
鍋子不夠大就包不住,要在蛋液全熟凝固之前把蛋皮包起來才能黏住喔!
黃莉嘉
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黃莉嘉
馬鈴薯真的要晚點放,糊掉不好看,紅蘿蔔可提前煮,比較硬。
黃莉嘉
我才放七分鐘就略熟,看來還是要看鍋子、蛋的大小和火來決定分鐘數
黃莉嘉
改成豬肉還是好吃💕
黃莉嘉
不太會掌握麵糊的比例和高麗菜的熟度,下次再試試看。
黃莉嘉
麵粉真的要加少一點,加太多有點稠,因為牛排較小,其實應該要改成煎一分半,有點過熟。
黃莉嘉
簡單好吃,QQ的口感真的像文字敘述的一樣,介於布丁跟蛋糕之間,本身飲料都喝半糖,故減糖為原本2/3,但味道稍嫌不夠甜,還是建議維持原本糖份喔!
黃莉嘉
1 酥皮非常快就會軟掉,很難捲容易散開,只能暫時固定後放到較小的容器承裝,或者是烤大概三、五分鐘稍微定型後,再整理一下形狀 2 另外蘋果也不能切太薄,煮糖水會立刻散掉,大概2-2.5mm的厚度剛好
黃莉嘉
簡單好吃,一人份的話,醬料可以減半